Soba
Riso glutinoso: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: riso glutinoso, cotto.
20,1g di carboidrati netti per 100 g
35,0g di carboidrati netti per porzione: 1 tazza, 174 g
92indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 20,1 g |
|---|---|
| Fibre | 1,0 g |
| Proteine | 2,0 g |
| Grassi | 0,2 g |
| Energia | 97 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 169711 “Rice, white, glutinous, unenriched, cooked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 21,1 g − fibre 1,0 g.
Porzioni
| Porzione | ½ tazza87 g | 1 tazza174 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 17,5 | 35,0 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,7 | 3,5 |
| Unità pane (12 g) | 1,5 | 2,9 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 1,2 | 2,3 |
| Carico glicemico | 16 | 32 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Qui una tazza è una tazza da misura statunitense, circa 240 ml. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 92. È la media di 5 misurazioni nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021. I valori misurati vanno da 87 a 98.
Alimenti nelle tabelle:
- Glutinous rice, white, cooked in rice cooker (Bangsue Chia Meng Rice Co., Bangkok, Thailand)
- Glutinous rice, white, cooked in rice cooker (Bangsue Chia Meng Rice Mill, Bangkok, Thailand)
- Sticky rice
- Sticky rice, Thai glutinous rice, cooked for 10 min
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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