Soba
Картофельное пюре: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: картофельное пюре, с молоком и маргарином.
15,4г углеводов без клетчатки на 100 г
1,3ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
79гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 15,4 г |
|---|---|
| Клетчатка | 1,5 г |
| Белки | 2,0 г |
| Жиры | 4,2 г |
| Энергия | 113 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170037 «Potatoes, mashed, home-prepared, whole milk and margarine added». Углеводы без клетчатки = углеводы 16,9 г − клетчатка 1,5 г.
Порции
| Порция | ½ чашки105 г | 1 чашка210 г |
|---|---|---|
| Углеводы, г | 16,2 | 32,4 |
| ХЕ (10 г) | 1,6 | 3,2 |
| ХЕ (12 г) | 1,4 | 2,7 |
| ХЕ (15 г) | 1,1 | 2,2 |
| ГН | 13 | 26 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. Чашка и стакан здесь равны американской мерной чашке, около 240 мл. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 79. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Mashed potato, mean of five studies
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.