Soba
Многозерновой хлеб: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: многозерновой хлеб.
35,9г углеводов без клетчатки на 100 г
3,0ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
56гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 35,9 г |
|---|---|
| Клетчатка | 7,4 г |
| Белки | 13,4 г |
| Жиры | 4,2 г |
| Энергия | 265 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 168013 «Bread, multi-grain (includes whole-grain)». Углеводы без клетчатки = углеводы 43,3 г − клетчатка 7,4 г.
Порции
| Порция | 1 ломтик26 г | 2 ломтика52 г | 1 большой ломтик41 г |
|---|---|---|---|
| Углеводы, г | 9,3 | 18,7 | 14,7 |
| ХЕ (10 г) | 0,9 | 1,9 | 1,5 |
| ХЕ (12 г) | 0,8 | 1,6 | 1,2 |
| ХЕ (15 г) | 0,6 | 1,2 | 1,0 |
| ГН | 5 | 10 | 8 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 56. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Mixed grain or seed bread, mean of 27 foods
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.