Soba
Тёмный шоколад: углеводы, ХЕ и гликемический индекс
Значения на 100 г: тёмный шоколад, 70–85% какао.
35,0г углеводов без клетчатки на 100 г
2,9ХЕ на 100 г (1 ХЕ = 12 г)
29гликемический индекс
Это справочные значения. Дозу инсулина подбирайте вместе с врачом.
Пищевая ценность на 100 г
| Углеводы без клетчатки | 35,0 г |
|---|---|
| Клетчатка | 10,9 г |
| Белки | 7,8 г |
| Жиры | 42,6 г |
| Энергия | 598 ккал |
Источник: USDA FoodData Central, SR Legacy, запись 170273 «Chocolate, dark, 70-85% cacao solids». Углеводы без клетчатки = углеводы 45,9 г − клетчатка 10,9 г.
Порции
| Порция | ¼ плитки25 г | ½ плитки51 г | 1 плитка101 г |
|---|---|---|---|
| Углеводы, г | 8,8 | 17,9 | 35,4 |
| ХЕ (10 г) | 0,9 | 1,8 | 3,5 |
| ХЕ (12 г) | 0,7 | 1,5 | 2,9 |
| ХЕ (15 г) | 0,6 | 1,2 | 2,4 |
| ГН | 3 | 5 | 10 |
Вес порций взят из бытовых мер USDA для этого продукта. ХЕ = углеводы порции ÷ 10, 12 или 15 г. ГН = ГИ × углеводы порции ÷ 100.
Гликемический индекс
ГИ 29. Это среднее значение, которое авторы приводят в международных таблицах ГИ 2021 года.
Продукты в таблицах:
- Chocolate dark, mean of four foods
Посчитать всю тарелку
Soba оценивает эти же показатели по фото тарелки: углеводы, ХЕ, ГИ и ГН.