Soba
Cioccolato fondente: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: cioccolato fondente, cacao 70–85%.
35,0g di carboidrati netti per 100 g
17,9g di carboidrati netti per porzione: ½ tavoletta, 51 g
29indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 35,0 g |
|---|---|
| Fibre | 10,9 g |
| Proteine | 7,8 g |
| Grassi | 42,6 g |
| Energia | 598 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 170273 “Chocolate, dark, 70-85% cacao solids”. Carboidrati netti = carboidrati totali 45,9 g − fibre 10,9 g.
Porzioni
| Porzione | ¼ tavoletta25 g | ½ tavoletta51 g | 1 tavoletta101 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 8,8 | 17,9 | 35,4 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 0,9 | 1,8 | 3,5 |
| Unità pane (12 g) | 0,7 | 1,5 | 2,9 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 0,6 | 1,2 | 2,4 |
| Carico glicemico | 3 | 5 | 10 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 29. È la media indicata dagli autori nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
Alimenti nelle tabelle:
- Chocolate dark, mean of four foods
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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