Soba
Zartbitterschokolade: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Zartbitterschokolade, 70–85 % Kakao.
35,0g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
2,9BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
29glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 35,0 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 10,9 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Fett | 42,6 g |
| Energie | 598 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 170273 „Chocolate, dark, 70-85% cacao solids“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 45,9 g − Ballaststoffe 10,9 g.
Portionen
| Portion | ¼ Tafel25 g | ½ Tafel51 g | 1 Tafel101 g |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 8,8 | 17,9 | 35,4 |
| KE (10 g) | 0,9 | 1,8 | 3,5 |
| BE (12 g) | 0,7 | 1,5 | 2,9 |
| KHP (15 g) | 0,6 | 1,2 | 2,4 |
| Glykämische Last | 3 | 5 | 10 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 29. Das ist der Mittelwert, den die Autoren in den internationalen GI-Tabellen 2021 angeben.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Chocolate dark, mean of four foods
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.