Soba
Naturreis: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Naturreis, gekocht.
24,0g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
2,0BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
66glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 24,0 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 2,7 g |
| Fett | 1,0 g |
| Energie | 123 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 169704 „Rice, brown, long-grain, cooked (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 25,6 g − Ballaststoffe 1,6 g.
Portionen
| Portion | ½ Tasse101 g | 1 Tasse202 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 24,2 | 48,4 |
| KE (10 g) | 2,4 | 4,8 |
| BE (12 g) | 2,0 | 4,0 |
| KHP (15 g) | 1,6 | 3,2 |
| Glykämische Last | 16 | 32 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 66. Das ist der Mittelwert aus 9 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 51 und 87.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Basmati, brown (unpolished milled basmati rice), cooked for 25 min
- Brown Doongara rice (SunRice; Ricegrowers Ltd., NSW, Australia)
- Brown rice
- Brown rice (0% polished), prepared from the Indian rice variety "Bapatla" (BPT-5204), pressure cooked for 8 min
- Brown rice (SunRice, Ricegrowers Ltd., NSW, Australia)
- Brown rice, boiled in excess water for 25 min (SunRice brand, Rice Growers Co-op, Australia)
- Brown rice, variety Tai Ken #9; Oryza sativa L. japonica (Union Rice Company; Taipei), soaked overnight and cooked in a rice cooker
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.