Soba
Kasza jęczmienna perłowa: węglowodany i indeks glikemiczny
Wartości na 100 g: kasza jęczmienna perłowa, gotowana.
24,4g węglowodanów netto na 100 g
38,3g węglowodanów netto w porcji: 1 szklanka, 157 g
34indeks glikemiczny
To wartości referencyjne. Dawkę insuliny ustalaj razem z lekarzem.
Wartości odżywcze na 100 g
| Węglowodany netto | 24,4 g |
|---|---|
| Błonnik | 3,8 g |
| Białko | 2,3 g |
| Tłuszcz | 0,4 g |
| Energia | 123 kcal |
Źródło: USDA FoodData Central, SR Legacy, rekord 170285 „Barley, pearled, cooked”. Węglowodany netto = węglowodany ogółem 28,2 g − błonnik 3,8 g.
Porcje
| Porcja | ½ szklanki79 g | 1 szklanka157 g |
|---|---|---|
| Węglowodany netto, g | 19,3 | 38,3 |
| WW (10 g) | 1,9 | 3,8 |
| Jednostki chlebowe (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Porcje węglowodanowe (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Ładunek glikemiczny | 7 | 13 |
Wagi porcji pochodzą z miar domowych USDA dla tego produktu. Szklanka to tutaj amerykańska miarka kuchenna (cup), około 240 ml. Jednostki = węglowodany porcji ÷ 10, 12 lub 15 g. Ładunek glikemiczny = IG × węglowodany porcji ÷ 100.
Indeks glikemiczny
IG 34. To średnia z 7 pomiarów w międzynarodowych tabelach IG z 2021 roku. Zmierzone wartości wynoszą od 22 do 58.
Produkty w tabelach:
- Barley, AC Parkhill cultivar (two-rowed, hulled, normal barley; high amylose, low ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, CDC Fibar cultivar (two-rowed, hull-less, waxy barley; low amylose, high ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan) white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), commercial pearled (some bran and germ were also removed), boiled for 25 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), pot pearled (all of the bran and most of the germ removed), boiled for 30 min
- Barley, Celebrity cultivar (six-rowed, hulled, normal barley; high amylose, medium ß-glucan), white pearled (all of the bran and most of the germ and crease removed), boiled for 30 min
- Barley, pearled (Orzo, Barilla, Italy)
Policz cały talerz
Soba szacuje te same wartości ze zdjęcia twojego talerza: węglowodany netto, IG i ładunek glikemiczny.
Podobne produkty
Wszystkie produkty: tabela węglowodanów i indeksu glikemicznego