Soba
Fideos instantáneos: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: fideos instantáneos, secos.
57,4g de carbohidratos netos por 100 g
5,7raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
51índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 57,4 g |
|---|---|
| Fibra | 2,9 g |
| Proteínas | 10,2 g |
| Grasas | 17,6 g |
| Energía | 440 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 171177 “Soup, ramen noodle, any flavor, dry”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 60,3 g − fibra 2,9 g.
Porciones
| Porción | ½ paquete41 g | 1 paquete81 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 23,5 | 46,5 |
| Raciones de HC (10 g) | 2,4 | 4,6 |
| Unidades de pan (12 g) | 2,0 | 3,9 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,6 | 3,1 |
| Carga glucémica | 12 | 24 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 51. Es la media que dan los autores en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Instant noodles, mean of three foods
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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