Soba
ライマメ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：ライマメ、ゆで。
18.2g（100 gあたりの糖質）
31.0g（米国カップ1杯、170 gあたりの糖質）
33*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 18.2 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 6.8 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| エネルギー | 123 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号169135「Lima beans, immature seeds, cooked, boiled, drained, without salt」。 糖質 = 炭水化物23.6 g − 食物繊維5.4 g。
よく食べる量
| 量 | 米国カップ½杯85 g | 米国カップ1杯170 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 15.5 | 31.0 |
| 糖質単位（10 g） | 1.6 | 3.1 |
| パン単位（12 g） | 1.3 | 2.6 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.0 | 2.1 |
| グリセミック負荷 | 5 | 10 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 ここでのカップは米国の計量カップで、約240 mlです（日本の計量カップは200 ml）。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 33。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Lima beans, baby, frozen, reheated in microwave oven (York, Canada Packers, Toronto, Canada)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。