Soba

Ciecierzyca: węglowodany i indeks glikemiczny

Wartości na 100 g: ciecierzyca, gotowana.

19,8g węglowodanów netto na 100 g

32,5g węglowodanów netto w porcji: 1 szklanka, 164 g

37indeks glikemiczny

To wartości referencyjne. Dawkę insuliny ustalaj razem z lekarzem.

Wartości odżywcze na 100 g

Węglowodany netto19,8 g
Błonnik7,6 g
Białko8,9 g
Tłuszcz2,6 g
Energia164 kcal

Źródło: USDA FoodData Central, SR Legacy, rekord 173757 „Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Węglowodany netto = węglowodany ogółem 27,4 g − błonnik 7,6 g.

Porcje

Węglowodany i ładunek glikemiczny typowych porcji
Porcja½ szklanki82 g1 szklanka164 g
Węglowodany netto, g16,332,5
WW (10 g)1,63,3
Jednostki chlebowe (12 g)1,42,7
Porcje węglowodanowe (15 g)1,12,2
Ładunek glikemiczny612

Wagi porcji pochodzą z miar domowych USDA dla tego produktu. Szklanka to tutaj amerykańska miarka kuchenna (cup), około 240 ml. Jednostki = węglowodany porcji ÷ 10, 12 lub 15 g. Ładunek glikemiczny = IG × węglowodany porcji ÷ 100.

Indeks glikemiczny

IG 37. To średnia z 2 pomiarów w międzynarodowych tabelach IG z 2021 roku. Zmierzone wartości wynoszą od 35 do 38.

Produkty w tabelach:

Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.

Policz cały talerz

Soba szacuje te same wartości ze zdjęcia twojego talerza: węglowodany netto, IG i ładunek glikemiczny.

Pobierz w App Store