Soba
Cuscuz marroquino: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: cuscuz marroquino, cozido.
21,8g de carboidratos líquidos por 100 g
34,3g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 157 g
65índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 21,8 g |
|---|---|
| Fibras | 1,4 g |
| Proteínas | 3,8 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Energia | 112 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 169700 “Couscous, cooked”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 23,2 g − fibras 1,4 g.
Porções
| Porção | ½ xícara79 g | 1 xícara157 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 17,2 | 34,3 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,7 | 3,4 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,4 | 2,9 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,1 | 2,3 |
| Carga glicêmica | 11 | 22 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 65. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Couscous, rehydrated with hot water (San Remo, Australia)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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