Soba
Painço: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: painço, cozido.
22,4g de carboidratos líquidos por 100 g
38,9g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 174 g
81índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 22,4 g |
|---|---|
| Fibras | 1,3 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Gorduras | 1,0 g |
| Energia | 119 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168871 “Millet, cooked”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 23,7 g − fibras 1,3 g.
Porções
| Porção | ½ xícara87 g | 1 xícara174 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 19,5 | 38,9 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,9 | 3,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Carga glicêmica | 16 | 32 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 81. É a média de 3 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 64 a 89.
Alimentos nas tabelas:
- Foxtail millet, cooked (millet:water ratio 1:1.5)
- Unpolished foxtail millet, plain cooked (Earth 360, Kadiri, Andhra Pradesh, India)
- Unpolished little millet, plain cooked (Earth 360, Kadiri, Andhra Pradesh, India)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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