Soba
Mijo: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: mijo, cocido.
22,4g de carbohidratos netos por 100 g
2,2raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
81índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 22,4 g |
|---|---|
| Fibra | 1,3 g |
| Proteínas | 3,5 g |
| Grasas | 1,0 g |
| Energía | 119 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168871 “Millet, cooked”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 23,7 g − fibra 1,3 g.
Porciones
| Porción | ½ taza87 g | 1 taza174 g |
|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 19,5 | 38,9 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,9 | 3,9 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,6 | 3,2 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,3 | 2,6 |
| Carga glucémica | 16 | 32 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Aquí, tanto la taza como el vaso equivalen a una taza de medir de EE. UU. (unos 240 ml). Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 81. Es la media de 3 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 64 a 89.
Alimentos en las tablas:
- Foxtail millet, cooked (millet:water ratio 1:1.5)
- Unpolished foxtail millet, plain cooked (Earth 360, Kadiri, Andhra Pradesh, India)
- Unpolished little millet, plain cooked (Earth 360, Kadiri, Andhra Pradesh, India)
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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