Soba
Arroz-doce: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: arroz-doce.
18,1g de carboidratos líquidos por 100 g
31,1g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 172 g
49índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 18,1 g |
|---|---|
| Fibras | 0,3 g |
| Proteínas | 3,2 g |
| Gorduras | 2,2 g |
| Energia | 108 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 168782 “Puddings, rice, ready-to-eat”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 18,4 g − fibras 0,3 g.
Porções
| Porção | ½ xícara86 g | 1 xícara172 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 15,6 | 31,1 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,6 | 3,1 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,3 | 2,6 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,0 | 2,1 |
| Carga glicêmica | 8 | 15 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 49. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Milk rice pudding, Yoplait Le Rice, mean of 10 foods
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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