Soba
Riz au lait : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : riz au lait.
18,1g de glucides nets pour 100 g
31,1g de glucides nets par portion : 1 tasse, 172 g
49index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 18,1 g |
|---|---|
| Fibres | 0,3 g |
| Protéines | 3,2 g |
| Lipides | 2,2 g |
| Énergie | 108 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 168782 « Puddings, rice, ready-to-eat ». Glucides nets = glucides totaux 18,4 g − fibres 0,3 g.
Portions
| Portion | ½ tasse86 g | 1 tasse172 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 15,6 | 31,1 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,6 | 3,1 |
| Unités pain (12 g) | 1,3 | 2,6 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,0 | 2,1 |
| Charge glycémique | 8 | 15 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 49. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Milk rice pudding, Yoplait Le Rice, mean of 10 foods
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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