Soba
Torr pasta: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: torr pasta.
71,5g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
81,5g kolhydrater exklusive fiber per portion: 114 g
52glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 71,5 g |
|---|---|
| Fiber | 3,2 g |
| Protein | 13,0 g |
| Fett | 1,5 g |
| Energi | 371 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 169736 ”Pasta, dry, enriched”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 74,7 g − fiber 3,2 g.
Portioner
| Portion | 57 g | 114 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 40,7 | 81,5 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 4,1 | 8,1 |
| Brödenheter (12 g) | 3,4 | 6,8 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 2,7 | 5,4 |
| Glykemisk belastning | 21 | 42 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 52. Det är medelvärdet av 20 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 33 och 78.
Livsmedel i tabellerna:
- Fusilli pasta twists (Tesco Stores Ltd, UK), boiled 10 min in salted water
- Macaroni short pasta (ANCO professional, Soubry N.V., Roeselare, Belgium)
- Pasta, NS
- Penne mezzane, durum wheat flour (De Cecco, Italy)
- Penne pasta, white (SanRemo Penne, San Remo Macaroni Co. Pty Ltd, SA), tested by subjects with a high AMY1 copy number
- Penne pasta, white (SanRemo Penne, San Remo Macaroni Co. Pty Ltd, SA), tested by subjects with a low AMY1 copy number
- Penne rigate, mini (Piccolini, Barilla, Italy)
- Penne, durum wheat flour (Barilla, Italy)
- Pennette rigate, durum wheat flour (Barilla, Italy)
- Semolina pasta
- Spaghetti classici (Voiello, Italy)
- Spaghetti n°12 (De Cecco, Italy)
- Spaghetti n°5 (Barilla, Italy)
- Spaghetti pasta, dried (Budget, Safeway Traders Ltd, New Zealand)
- Spaghetti, Svevo 2016 durum wheat line
- Spaghetti, Svevo 2017 durum wheat line
- Spaghetti, white (Nishin Shokuhin, Japan)
- Spaghetti, white (Unico, Canada)
- Spaghetti, white (Vetta, Greens Foods, Glendenning, Australia), boiled for 12 min
- Spaghetti, white, boiled 15 min in salted water (Unico, Concord, ON, Canada)
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index