Soba
Polenta: kolhydrater och glykemiskt index
Värden per 100 g: polenta, kokt på vatten.
14,0g kolhydrater exklusive fiber per 100 g
35,9g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 kopp, 257 g
72glykemiskt index
Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.
Näringsvärde per 100 g
| Kolhydrater exklusive fiber | 14,0 g |
|---|---|
| Fiber | 0,8 g |
| Protein | 1,7 g |
| Fett | 0,5 g |
| Energi | 71 kcal |
Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 171655 ”Cereals, corn grits, white, regular and quick, enriched, cooked with water, without salt”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 14,8 g − fiber 0,8 g.
Portioner
| Portion | ½ kopp129 g | 1 kopp257 g |
|---|---|---|
| Kolhydrater exkl. fiber, g | 18,0 | 35,9 |
| Kolhydratenheter (10 g) | 1,8 | 3,6 |
| Brödenheter (12 g) | 1,5 | 3,0 |
| Kolhydratutbyten (15 g) | 1,2 | 2,4 |
| Glykemisk belastning | 13 | 26 |
Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.
Glykemiskt index
GI 72. Det är medelvärdet av 2 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 68 och 75.
Livsmedel i tabellerna:
- Cornmeal porridge
- Ugali porridge (corn foofoo, pap) made from refined maize flour, cooked for 15 min
Räkna en hel tallrik
Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.
Liknande livsmedel
Alla livsmedel: tabell över kolhydrater och glykemiskt index