Soba

Kidneybönor: kolhydrater och glykemiskt index

Värden per 100 g: kidneybönor, kokta.

15,4g kolhydrater exklusive fiber per 100 g

27,3g kolhydrater exklusive fiber per portion: 1 kopp, 177 g

40glykemiskt index

Det här är referensvärden. Bestäm din insulindos tillsammans med din läkare.

Näringsvärde per 100 g

Kolhydrater exklusive fiber15,4 g
Fiber7,4 g
Protein8,7 g
Fett0,5 g
Energi127 kcal

Källa: USDA FoodData Central, SR Legacy, post 175194 ”Beans, kidney, red, mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Kolhydrater exklusive fiber = totala kolhydrater 22,8 g − fiber 7,4 g.

Portioner

Kolhydrater och glykemisk belastning för vanliga portioner
Portion½ kopp89 g1 kopp177 g
Kolhydrater exkl. fiber, g13,727,3
Kolhydratenheter (10 g)1,42,7
Brödenheter (12 g)1,12,3
Kolhydratutbyten (15 g)0,91,8
Glykemisk belastning511

Portionsvikterna kommer från USDA:s hushållsmått för det här livsmedlet. En kopp eller ett glas är här en amerikansk måttkopp, cirka 2,4 dl (240 ml). Enheter = portionens kolhydrater ÷ 10, 12 eller 15 g. Glykemisk belastning = GI × portionens kolhydrater ÷ 100.

Glykemiskt index

GI 40. Det är medelvärdet av 2 mätningar i de internationella GI-tabellerna från 2021. De uppmätta värdena ligger mellan 36 och 43.

Livsmedel i tabellerna:

Atkinson FS, Brand-Miller JC, Foster-Powell K, Buyken AE, Goletzke J. International tables of glycemic index and glycemic load values 2021: a systematic review. Am J Clin Nutr. 2021;114(5):1625–1632.

Räkna en hel tallrik

Soba uppskattar samma värden från en bild av din tallrik: kolhydrater exklusive fiber, GI och glykemisk belastning.

Ladda ned i App Store