Soba
全麦圆面包：碳水和升糖指数
每100克的数值：全麦圆面包。
43.6克净碳水（每100克）
18.7克净碳水（每份：1个（大），43 克）
62升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 43.6 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 7.5 克 |
| 蛋白质 | 8.7 克 |
| 脂肪 | 4.7 克 |
| 热量 | 266 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 172794“Rolls, dinner, whole-wheat”。 净碳水 = 总碳水 51.1 克 − 膳食纤维 7.5 克。
份量
| 份量 | 1个（中）36 克 | 1个（大）43 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 15.7 | 18.7 |
| 碳水单位（10克） | 1.6 | 1.9 |
| 面包单位（12克） | 1.3 | 1.6 |
| 碳水交换份（15克） | 1.0 | 1.2 |
| 血糖负荷 | 10 | 12 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 62。这是 2021 年国际GI表中 2 次测量的平均值，测得的数值在 62 至 62 之间。
表中的食物：
- Burger Buns, 100% Whole wheat Gigantico, President's Choice Blue Menu™ (Loblaw Brands Limited, Canada)
- Hot Dog Rolls, 100% Whole wheat Gigantico, President's Choice Blue Menu™(Loblaw Brands Limited, Canada)
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。