Soba
Karotte: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Karotte, roh.
6,8g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
0,6BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
26*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 6,8 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 2,8 g |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Fett | 0,2 g |
| Energie | 41 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 170393 „Carrots, raw“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 9,6 g − Ballaststoffe 2,8 g.
Portionen
| Portion | 1 kleines Stück50 g | 1 mittelgroßes Stück61 g | 1 großes Stück72 g |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 3,4 | 4,1 | 4,9 |
| KE (10 g) | 0,3 | 0,4 | 0,5 |
| BE (12 g) | 0,3 | 0,3 | 0,4 |
| KHP (15 g) | 0,2 | 0,3 | 0,3 |
| Glykämische Last | 1 | 1 | 1 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 26. Das ist der Mittelwert aus 2 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 16 und 35.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Carrots, raw
- Carrots, raw, diced
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.