Soba
Rote Bete: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Rote Bete, gekocht.
8,0g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
0,7BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
64*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 8,0 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 2,0 g |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Fett | 0,2 g |
| Energie | 44 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 169146 „Beets, cooked, boiled, drained“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 10,0 g − Ballaststoffe 2,0 g.
Portionen
| Portion | ½ Tasse85 g | 1 Tasse170 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 6,8 | 13,5 |
| KE (10 g) | 0,7 | 1,4 |
| BE (12 g) | 0,6 | 1,1 |
| KHP (15 g) | 0,5 | 0,9 |
| Glykämische Last | 4 | 9 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 64. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Beetroot, boiled in water with 2 g salt
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.