Soba
Haferbrei: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Haferbrei, mit Wasser gekocht.
10,3g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
0,9BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
58glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 10,3 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 1,7 g |
| Eiweiß | 2,5 g |
| Fett | 1,5 g |
| Energie | 71 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 173905 „Cereals, oats, regular and quick, unenriched, cooked with water (includes boiling and microwaving), without salt“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 12,0 g − Ballaststoffe 1,7 g.
Portionen
| Portion | ½ Tasse117 g | 1 Tasse234 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 12,1 | 24,1 |
| KE (10 g) | 1,2 | 2,4 |
| BE (12 g) | 1,0 | 2,0 |
| KHP (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Glykämische Last | 7 | 14 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 58. Das ist der Mittelwert, den die Autoren in den internationalen GI-Tabellen 2021 angeben.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Porridge made from rolled oats, mean of eight foods
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.