Soba
Erbsensuppe: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Erbsensuppe, mit Schinken.
10,2g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
0,8BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
61*glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 10,2 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Fett | 1,7 g |
| Energie | 75 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 172916 „Soup, pea, split with ham, canned, prepared with equal volume water“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 11,1 g − Ballaststoffe 0,9 g.
Portionen
| Portion | 1 Tasse253 g | 1,5 Tassen380 g |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 25,7 | 38,6 |
| KE (10 g) | 2,6 | 3,9 |
| BE (12 g) | 2,1 | 3,2 |
| KHP (15 g) | 1,7 | 2,6 |
| Glykämische Last | 16 | 24 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. Tasse und Glas sind hier ein US-Messbecher mit etwa 240 ml. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 61. Der Wert stammt aus einer Messung in den internationalen GI-Tabellen 2021.
* In diesen Wert fließen Messungen aus der zweiten Tabelle der Arbeit ein: Studien mit Abweichungen von der Methode, etwa wenige Teilnehmende, Teilnehmende mit Diabetes oder große Streuung. Nutze ihn nur als groben Anhaltspunkt.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Split Pea (Wil-Pak Foods, USA)
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.