Soba
Petits pois : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : petits pois, cuits.
9,8g de glucides nets pour 100 g
15,6g de glucides nets par portion : 1 tasse, 160 g
36index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 9,8 g |
|---|---|
| Fibres | 4,5 g |
| Protéines | 5,2 g |
| Lipides | 0,3 g |
| Énergie | 78 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 170017 « Peas, green, frozen, cooked, boiled, drained, without salt ». Glucides nets = glucides totaux 14,3 g − fibres 4,5 g.
Portions
| Portion | ½ tasse80 g | 1 tasse160 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 7,8 | 15,6 |
| Unités glucidiques (10 g) | 0,8 | 1,6 |
| Unités pain (12 g) | 0,7 | 1,3 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,5 | 1,0 |
| Charge glycémique | 3 | 6 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 36. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Peas, mean of two studies
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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