Soba
Lentilles : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : lentilles, cuites.
12,2g de glucides nets pour 100 g
24,2g de glucides nets par portion : 1 tasse, 198 g
16index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 12,2 g |
|---|---|
| Fibres | 7,9 g |
| Protéines | 9,0 g |
| Lipides | 0,4 g |
| Énergie | 116 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 172421 « Lentils, mature seeds, cooked, boiled, without salt ». Glucides nets = glucides totaux 20,1 g − fibres 7,9 g.
Portions
| Portion | ½ tasse99 g | 1 tasse198 g |
|---|---|---|
| Glucides nets, g | 12,1 | 24,2 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,2 | 2,4 |
| Unités pain (12 g) | 1,0 | 2,0 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 0,8 | 1,6 |
| Charge glycémique | 2 | 4 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Ici, une tasse est une tasse à mesurer américaine, soit environ 240 ml. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 16. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Lentils, boiled, mean of eight foods
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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