Soba
イングリッシュマフィン：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：イングリッシュマフィン。
40.7g（100 gあたりの糖質）
46.4g（2個、114 gあたりの糖質）
77グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 40.7 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 3.5 g |
| たんぱく質 | 8.9 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| エネルギー | 227 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174994「Muffins, English, plain, enriched, with ca prop (includes sourdough)」。 糖質 = 炭水化物44.2 g − 食物繊維3.5 g。
よく食べる量
| 量 | 1個57 g | 2個114 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 23.2 | 46.4 |
| 糖質単位（10 g） | 2.3 | 4.6 |
| パン単位（12 g） | 1.9 | 3.9 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 1.5 | 3.1 |
| グリセミック負荷 | 18 | 36 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 77。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- English Muffin™ bread (Natural Ovens, USA)
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。