Soba
Muffin inglês: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: muffin inglês.
40,7g de carboidratos líquidos por 100 g
46,4g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 114 g
77índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 40,7 g |
|---|---|
| Fibras | 3,5 g |
| Proteínas | 8,9 g |
| Gorduras | 1,7 g |
| Energia | 227 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174994 “Muffins, English, plain, enriched, with ca prop (includes sourdough)”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 44,2 g − fibras 3,5 g.
Porções
| Porção | 1 unidade57 g | 2 unidades114 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 23,2 | 46,4 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,3 | 4,6 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,9 | 3,9 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,5 | 3,1 |
| Carga glicêmica | 18 | 36 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 77. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- English Muffin™ bread (Natural Ovens, USA)
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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