Soba
Mihoen: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Mihoen, gekookt.
23,0g netto koolhydraten per 100 g
40,5g netto koolhydraten per portie: 1 cup, 176 g
46glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 23,0 g |
|---|---|
| Vezels | 1,0 g |
| Eiwit | 1,8 g |
| Vet | 0,2 g |
| Energie | 108 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 168914 ‘Rice noodles, cooked’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 24,0 g − vezels 1,0 g.
Porties
| Portie | ½ cup88 g | 1 cup176 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 20,2 | 40,5 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 2,0 | 4,0 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,7 | 3,4 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,3 | 2,7 |
| Glykemische lading | 9 | 19 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Een cup of glas is hier een Amerikaanse maatbeker van ongeveer 240 ml. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 46. Dit is het gemiddelde van 5 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 35 en 61.
Producten in de tabellen:
- Beehoon (rice vermicelli), cooked for 1.5 min (NTUC Fairprice, Singapore)
- Guilin rice vermicelli (Chinese rice vermicelli), cooked 8 min
- Jiangxi rice vermicelli (Chinese rice vermicelli), cooked for 8 min
- Noodles, Jianxi rice vermicelli, boiled 8 min
- Rice noodles, dried, boiled (Thai World, Bangkok, Thailand)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.