Soba
Pãozinho: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: pãozinho.
50,4g de carboidratos líquidos por 100 g
57,5g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 114 g
74*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 50,4 g |
|---|---|
| Fibras | 2,3 g |
| Proteínas | 9,9 g |
| Gorduras | 4,3 g |
| Energia | 293 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175031 “Rolls, hard (includes kaiser)”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 52,7 g − fibras 2,3 g.
Porções
| Porção | 1 unidade57 g | 2 unidades114 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 28,7 | 57,5 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 2,9 | 5,7 |
| Unidades de pão (12 g) | 2,4 | 4,8 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,9 | 3,8 |
| Carga glicêmica | 21 | 43 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 74. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Kaiser rolls (Loblaw's, Canada)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
Alimentos parecidos
Todos os alimentos: tabela de carboidratos e índice glicêmico