Soba
Pão sírio integral: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: pão sírio integral.
49,8g de carboidratos líquidos por 100 g
31,9g de carboidratos líquidos por porção: 1 unidade grande, 64 g
56índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 49,8 g |
|---|---|
| Fibras | 6,1 g |
| Proteínas | 9,8 g |
| Gorduras | 1,7 g |
| Energia | 262 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174916 “Bread, pita, whole-wheat”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 55,9 g − fibras 6,1 g.
Porções
| Porção | 1 unidade pequena28 g | 1 unidade grande64 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 13,9 | 31,9 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,4 | 3,2 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,2 | 2,7 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,9 | 2,1 |
| Carga glicêmica | 8 | 18 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 56. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Pita bread, wholemeal
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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