Soba
全粒粉ピタパン：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：全粒粉ピタパン。
49.8g（100 gあたりの糖質）
31.9g（大1個、64 gあたりの糖質）
56グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 49.8 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 6.1 g |
| たんぱく質 | 9.8 g |
| 脂質 | 1.7 g |
| エネルギー | 262 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号174916「Bread, pita, whole-wheat」。 糖質 = 炭水化物55.9 g − 食物繊維6.1 g。
よく食べる量
| 量 | 小1個28 g | 大1個64 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 13.9 | 31.9 |
| 糖質単位（10 g） | 1.4 | 3.2 |
| パン単位（12 g） | 1.2 | 2.7 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.9 | 2.1 |
| グリセミック負荷 | 8 | 18 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 56。2021年版の国際GI表にある1件の測定値です。
表に掲載されている食品：
- Pita bread, wholemeal
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。