Soba
Panqueca americana: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: panqueca americana.
27,0g de carboidratos líquidos por 100 g
30,8g de carboidratos líquidos por porção: 3 unidades de 10 cm, 114 g
69índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 27,0 g |
|---|---|
| Fibras | 1,9 g |
| Proteínas | 7,8 g |
| Gorduras | 7,7 g |
| Energia | 218 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175008 “Pancakes, plain, dry mix, incomplete, prepared”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 28,9 g − fibras 1,9 g.
Porções
| Porção | 1 unidade de 10 cm38 g | 3 unidades de 10 cm114 g | 2 unidades de 15 cm154 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 10,3 | 30,8 | 41,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,0 | 3,1 | 4,2 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,9 | 2,6 | 3,5 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,7 | 2,1 | 2,8 |
| Carga glicêmica | 7 | 21 | 29 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 69. É a média de 3 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 61 a 80.
Alimentos nas tabelas:
- Pancakes, prepared from shake mix (Green's General Foods, Glendenning, Australia)
- Pancakes, prepared from wheat flour
- Pancakes, prepared from wheat flour and water (Coles Smart Buy Plain Flour, Coles Supermarkets Pty Ltd) (78.9 g flour + 108.8 mL water)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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