Soba
Tortitas: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: tortitas.
27,0g de carbohidratos netos por 100 g
2,7raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
69índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 27,0 g |
|---|---|
| Fibra | 1,9 g |
| Proteínas | 7,8 g |
| Grasas | 7,7 g |
| Energía | 218 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175008 “Pancakes, plain, dry mix, incomplete, prepared”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 28,9 g − fibra 1,9 g.
Porciones
| Porción | 1 unidad de 10 cm38 g | 3 unidades de 10 cm114 g | 2 unidades de 15 cm154 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 10,3 | 30,8 | 41,6 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,0 | 3,1 | 4,2 |
| Unidades de pan (12 g) | 0,9 | 2,6 | 3,5 |
| Intercambios de HC (15 g) | 0,7 | 2,1 | 2,8 |
| Carga glucémica | 7 | 21 | 29 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 69. Es la media de 3 mediciones en las tablas internacionales de IG de 2021. Los valores medidos van de 61 a 80.
Alimentos en las tablas:
- Pancakes, prepared from shake mix (Green's General Foods, Glendenning, Australia)
- Pancakes, prepared from wheat flour
- Pancakes, prepared from wheat flour and water (Coles Smart Buy Plain Flour, Coles Supermarkets Pty Ltd) (78.9 g flour + 108.8 mL water)
Calcula un plato completo
Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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