Soba
Pancakes: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Pancakes.
27,0g netto koolhydraten per 100 g
30,8g netto koolhydraten per portie: 3 stuks van 10 cm, 114 g
69glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 27,0 g |
|---|---|
| Vezels | 1,9 g |
| Eiwit | 7,8 g |
| Vet | 7,7 g |
| Energie | 218 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 175008 ‘Pancakes, plain, dry mix, incomplete, prepared’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 28,9 g − vezels 1,9 g.
Porties
| Portie | 1 stuk van 10 cm38 g | 3 stuks van 10 cm114 g | 2 stuks van 15 cm154 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 10,3 | 30,8 | 41,6 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,0 | 3,1 | 4,2 |
| Broodeenheden (12 g) | 0,9 | 2,6 | 3,5 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,7 | 2,1 | 2,8 |
| Glykemische lading | 7 | 21 | 29 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 69. Dit is het gemiddelde van 3 metingen in de internationale GI-tabellen van 2021. De gemeten waarden liggen tussen 61 en 80.
Producten in de tabellen:
- Pancakes, prepared from shake mix (Green's General Foods, Glendenning, Australia)
- Pancakes, prepared from wheat flour
- Pancakes, prepared from wheat flour and water (Coles Smart Buy Plain Flour, Coles Supermarkets Pty Ltd) (78.9 g flour + 108.8 mL water)
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.