Soba
Pancakes: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Pancakes.
27,0g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
2,3BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
69glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 27,0 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Fett | 7,7 g |
| Energie | 218 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 175008 „Pancakes, plain, dry mix, incomplete, prepared“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 28,9 g − Ballaststoffe 1,9 g.
Portionen
| Portion | 1 Stück, 10 cm38 g | 3 Stück, 10 cm114 g | 2 Stück, 15 cm154 g |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 10,3 | 30,8 | 41,6 |
| KE (10 g) | 1,0 | 3,1 | 4,2 |
| BE (12 g) | 0,9 | 2,6 | 3,5 |
| KHP (15 g) | 0,7 | 2,1 | 2,8 |
| Glykämische Last | 7 | 21 | 29 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 69. Das ist der Mittelwert aus 3 Messungen in den internationalen GI-Tabellen 2021. Die gemessenen Werte liegen zwischen 61 und 80.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Pancakes, prepared from shake mix (Green's General Foods, Glendenning, Australia)
- Pancakes, prepared from wheat flour
- Pancakes, prepared from wheat flour and water (Coles Smart Buy Plain Flour, Coles Supermarkets Pty Ltd) (78.9 g flour + 108.8 mL water)
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Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.