Soba
Feijão-carioca: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: feijão-carioca, cozido.
17,2g de carboidratos líquidos por 100 g
29,4g de carboidratos líquidos por porção: 1 xícara, 171 g
29*índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 17,2 g |
|---|---|
| Fibras | 9,0 g |
| Proteínas | 9,0 g |
| Gorduras | 0,7 g |
| Energia | 143 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175200 “Beans, pinto, mature seeds, cooked, boiled, without salt”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 26,2 g − fibras 9,0 g.
Porções
| Porção | ½ xícara86 g | 1 xícara171 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 14,8 | 29,4 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,5 | 2,9 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,2 | 2,5 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,0 | 2,0 |
| Carga glicêmica | 4 | 9 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Aqui, uma xícara é a xícara medidora americana, de cerca de 240 ml. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 29. É a média de 4 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 14 a 39.
* Este valor inclui medições da segunda tabela do artigo: estudos com desvios do método, como poucos participantes, participantes com diabetes ou grande variação. Use-o apenas como referência aproximada.
Alimentos nas tabelas:
- Pinto beans ( Phaseolus vulgaris ), boiled in salted water
- Pinto beans, boiled in salted water
- Pinto beans, dried, boiled
- Pinto beans, steamed
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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