Soba
Açúcar de confeiteiro: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: açúcar de confeiteiro.
99,8g de carboidratos líquidos por 100 g
8,0g de carboidratos líquidos por porção: 1 colher de sopa, 8 g
66índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 99,8 g |
|---|---|
| Fibras | 0,0 g |
| Proteínas | 0,0 g |
| Gorduras | 0,0 g |
| Energia | 389 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 169656 “Sugars, powdered”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 99,8 g − fibras 0,0 g.
Porções
| Porção | 1 colher de chá2,5 g | 1 colher de sopa8 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 2,5 | 8,0 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,2 | 0,8 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,2 | 0,7 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,2 | 0,5 |
| Carga glicêmica | 2 | 5 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 66. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Sucrose, mean of seven studies
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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