Soba
杏：碳水和升糖指数
每100克的数值：杏。
9.1克净碳水（每100克）
9.6克净碳水（每份：3个，105 克）
38升糖指数
这些是参考值。请与医生一起确定胰岛素剂量。
每100克营养成分
| 净碳水 | 9.1 克 |
|---|---|
| 膳食纤维 | 2.0 克 |
| 蛋白质 | 1.4 克 |
| 脂肪 | 0.4 克 |
| 热量 | 48 千卡 |
来源：USDA FoodData Central，SR Legacy，记录 171697“Apricots, raw”。 净碳水 = 总碳水 11.1 克 − 膳食纤维 2.0 克。
份量
| 份量 | 1个35 克 | 3个105 克 |
|---|---|---|
| 净碳水（克） | 3.2 | 9.6 |
| 碳水单位（10克） | 0.3 | 1.0 |
| 面包单位（12克） | 0.3 | 0.8 |
| 碳水交换份（15克） | 0.2 | 0.6 |
| 血糖负荷 | 1 | 4 |
份量重量来自 USDA 为该食物提供的家用计量数据。 单位数 = 份量中的碳水 ÷ 10、12 或 15 克。血糖负荷 = GI × 份量中的碳水 ÷ 100。
升糖指数
GI 38。这是 2021 年国际GI表中 2 次测量的平均值，测得的数值在 34 至 42 之间。
表中的食物：
- Apricots, raw, NS
计算整盘餐食
Soba 可根据餐盘照片估算同样的数值：净碳水、GI和血糖负荷。