Soba
Croissant: carbohidratos, raciones de HC e índice glucémico
Valores por 100 g: croissant.
43,2g de carbohidratos netos por 100 g
4,3raciones de HC por 100 g (1 ración = 10 g)
56índice glucémico
Estos son valores de referencia. Establece tu dosis de insulina con tu médico.
Valores nutricionales por 100 g
| Carbohidratos netos | 43,2 g |
|---|---|
| Fibra | 2,6 g |
| Proteínas | 8,2 g |
| Grasas | 21,0 g |
| Energía | 406 kcal |
Fuente: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174987 “Croissants, butter”. Carbohidratos netos = carbohidratos totales 45,8 g − fibra 2,6 g.
Porciones
| Porción | 1 unidad pequeña42 g | 1 unidad mediana57 g | 1 unidad grande67 g |
|---|---|---|---|
| Carbohidratos netos, g | 18,1 | 24,6 | 28,9 |
| Raciones de HC (10 g) | 1,8 | 2,5 | 2,9 |
| Unidades de pan (12 g) | 1,5 | 2,1 | 2,4 |
| Intercambios de HC (15 g) | 1,2 | 1,6 | 1,9 |
| Carga glucémica | 10 | 14 | 16 |
Los pesos de las porciones vienen de las medidas caseras del USDA para este alimento. Unidades = carbohidratos de la porción ÷ 10, 12 o 15 g. Carga glucémica = IG × carbohidratos de la porción ÷ 100.
Índice glucémico
IG 56. Es la media que dan los autores en las tablas internacionales de IG de 2021.
Alimentos en las tablas:
- Croissant, mean of two foods
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Soba estima los mismos valores a partir de una foto de tu plato: carbohidratos netos, raciones, IG y carga glucémica.
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