Soba
Croissant: Kohlenhydrate, BE und glykämischer Index
Werte pro 100 g: Croissant.
43,2g Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe pro 100 g
3,6BE pro 100 g (1 BE = 12 g)
56glykämischer Index
Das sind Richtwerte. Lege deine Insulindosis mit deiner Ärztin oder deinem Arzt fest.
Nährwerte pro 100 g
| Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe | 43,2 g |
|---|---|
| Ballaststoffe | 2,6 g |
| Eiweiß | 8,2 g |
| Fett | 21,0 g |
| Energie | 406 kcal |
Quelle: USDA FoodData Central, SR Legacy, Eintrag 174987 „Croissants, butter“. Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe = Kohlenhydrate 45,8 g − Ballaststoffe 2,6 g.
Portionen
| Portion | 1 kleines Stück42 g | 1 mittelgroßes Stück57 g | 1 großes Stück67 g |
|---|---|---|---|
| Kohlenhydrate, g | 18,1 | 24,6 | 28,9 |
| KE (10 g) | 1,8 | 2,5 | 2,9 |
| BE (12 g) | 1,5 | 2,1 | 2,4 |
| KHP (15 g) | 1,2 | 1,6 | 1,9 |
| Glykämische Last | 10 | 14 | 16 |
Die Portionsgewichte stammen aus den USDA-Haushaltsmaßen für dieses Lebensmittel. BE, KE und KHP = Kohlenhydrate der Portion ÷ 12, 10 oder 15 g. KHP steht für Kohlenhydratportion. Glykämische Last = GI × Kohlenhydrate der Portion ÷ 100.
Glykämischer Index
GI 56. Das ist der Mittelwert, den die Autoren in den internationalen GI-Tabellen 2021 angeben.
Lebensmittel in den Tabellen:
- Croissant, mean of two foods
Den ganzen Teller berechnen
Soba schätzt dieselben Werte nach einem Foto deines Tellers: Kohlenhydrate, BE, GI und glykämische Last.