Soba
Croissant : glucides et index glycémique
Valeurs pour 100 g : croissant.
43,2g de glucides nets pour 100 g
24,6g de glucides nets par portion : 1 pièce moyenne, 57 g
56index glycémique
Ce sont des valeurs de référence. Déterminez votre dose d’insuline avec votre médecin.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Glucides nets | 43,2 g |
|---|---|
| Fibres | 2,6 g |
| Protéines | 8,2 g |
| Lipides | 21,0 g |
| Énergie | 406 kcal |
Source : USDA FoodData Central, SR Legacy, fiche 174987 « Croissants, butter ». Glucides nets = glucides totaux 45,8 g − fibres 2,6 g.
Portions
| Portion | 1 petite pièce42 g | 1 pièce moyenne57 g | 1 grande pièce67 g |
|---|---|---|---|
| Glucides nets, g | 18,1 | 24,6 | 28,9 |
| Unités glucidiques (10 g) | 1,8 | 2,5 | 2,9 |
| Unités pain (12 g) | 1,5 | 2,1 | 2,4 |
| Échanges glucidiques (15 g) | 1,2 | 1,6 | 1,9 |
| Charge glycémique | 10 | 14 | 16 |
Le poids des portions provient des mesures ménagères de l’USDA pour cet aliment. Unités = glucides de la portion ÷ 10, 12 ou 15 g. Charge glycémique = IG × glucides de la portion ÷ 100.
Index glycémique
IG 56. C’est la moyenne donnée par les auteurs dans les tables internationales d’IG de 2021.
Aliments dans les tables :
- Croissant, mean of two foods
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Soba estime les mêmes valeurs à partir d’une photo de votre assiette : glucides nets, IG et charge glycémique.
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