Soba
Croissant: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Croissant.
43,2g netto koolhydraten per 100 g
24,6g netto koolhydraten per portie: 1 stuk (middelgroot), 57 g
56glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 43,2 g |
|---|---|
| Vezels | 2,6 g |
| Eiwit | 8,2 g |
| Vet | 21,0 g |
| Energie | 406 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 174987 ‘Croissants, butter’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 45,8 g − vezels 2,6 g.
Porties
| Portie | 1 stuk (klein)42 g | 1 stuk (middelgroot)57 g | 1 stuk (groot)67 g |
|---|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 18,1 | 24,6 | 28,9 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,8 | 2,5 | 2,9 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,5 | 2,1 | 2,4 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 1,2 | 1,6 | 1,9 |
| Glykemische lading | 10 | 14 | 16 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 56. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Croissant, mean of two foods
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.