Soba
Pasta sfoglia: carboidrati e indice glicemico
Valori per 100 g: pasta sfoglia, cotta al forno.
44,2g di carboidrati netti per 100 g
17,7g di carboidrati netti per porzione: 1 pezzo, 40 g
56indice glicemico
Questi sono valori di riferimento. Stabilisci la dose di insulina con il tuo medico.
Valori nutrizionali per 100 g
| Carboidrati netti | 44,2 g |
|---|---|
| Fibre | 1,5 g |
| Proteine | 7,4 g |
| Grassi | 38,5 g |
| Energia | 558 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, voce 172738 “Puff pastry, frozen, ready-to-bake, baked”. Carboidrati netti = carboidrati totali 45,7 g − fibre 1,5 g.
Porzioni
| Porzione | 28 g | 1 pezzo40 g |
|---|---|---|
| Carboidrati netti, g | 12,4 | 17,7 |
| Unità di carboidrati (10 g) | 1,2 | 1,8 |
| Unità pane (12 g) | 1,0 | 1,5 |
| Scambi di carboidrati (15 g) | 0,8 | 1,2 |
| Carico glicemico | 7 | 10 |
I pesi delle porzioni vengono dalle misure domestiche USDA per questo alimento. Unità = carboidrati della porzione ÷ 10, 12 o 15 g. Carico glicemico = IG × carboidrati della porzione ÷ 100.
Indice glicemico
IG 56. Questo valore viene da una sola misurazione nelle tabelle internazionali dell'IG del 2021.
Alimenti nelle tabelle:
- Pastry, puff (Pampas™, Australia)
Conta un piatto intero
Soba stima gli stessi valori da una foto del tuo piatto: carboidrati netti, IG e carico glicemico.
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