Soba
干しアンズ：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：干しアンズ。
55.3g（100 gあたりの糖質）
23.2g（半割り12個、42 gあたりの糖質）
44グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 55.3 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 7.3 g |
| たんぱく質 | 3.4 g |
| 脂質 | 0.5 g |
| エネルギー | 241 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号173941「Apricots, dried, sulfured, uncooked」。 糖質 = 炭水化物62.6 g − 食物繊維7.3 g。
よく食べる量
| 量 | 半割り6個21 g | 半割り12個42 g |
|---|---|---|
| 糖質（g） | 11.6 | 23.2 |
| 糖質単位（10 g） | 1.2 | 2.3 |
| パン単位（12 g） | 1.0 | 1.9 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.8 | 1.5 |
| グリセミック負荷 | 5 | 10 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 44。2021年版の国際GI表にある2件の測定値の平均です。測定値の範囲は32〜56です。
表に掲載されている食品：
- Apricots, dried ( Armeniaca vulgaris Lam.)
- Apricots, dried, ready to eat, bite size
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。