Soba
桃：糖質とグリセミック指数
100 gあたりの値：桃。
8.0g（100 gあたりの糖質）
12.1g（中1個、150 gあたりの糖質）
54*グリセミック指数
これは参考値です。インスリンの量は、医師と相談して決めてください。
100 gあたりの栄養成分
| 糖質 | 8.0 g |
|---|---|
| 食物繊維 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 脂質 | 0.3 g |
| エネルギー | 39 kcal |
出典：USDA FoodData Central、SR Legacy、データ番号169928「Peaches, yellow, raw」。 糖質 = 炭水化物9.5 g − 食物繊維1.5 g。
よく食べる量
| 量 | 小1個130 g | 中1個150 g | 大1個175 g |
|---|---|---|---|
| 糖質（g） | 10.5 | 12.1 | 14.1 |
| 糖質単位（10 g） | 1.0 | 1.2 | 1.4 |
| パン単位（12 g） | 0.9 | 1.0 | 1.2 |
| 糖質エクスチェンジ（15 g） | 0.7 | 0.8 | 0.9 |
| グリセミック負荷 | 6 | 7 | 8 |
量の重さは、USDAがこの食品に示す家庭用の計量単位に基づいています。 単位数 = 1回量の糖質 ÷ 1単位のグラム数（10、12、15 g）。グリセミック負荷 = GI × 1回量の糖質 ÷ 100。
グリセミック指数
GI 54。2021年版の国際GI表にある3件の測定値の平均です。測定値の範囲は28〜76です。
* この値には、論文の2つ目の表の測定値が含まれます。参加者が少ない、糖尿病のある人が参加している、ばらつきが大きいなど、方法が基準と異なる研究の値です。おおよその目安としてお使いください。
表に掲載されている食品：
- Peach ( Prunus persica )
- Peach, raw
お皿全体の糖質を確認
Sobaはお皿の写真から、同じ値を推定します。糖質、GI、グリセミック負荷です。