Soba
Leite de soja: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: leite de soja.
5,7g de carboidratos líquidos por 100 g
14,7g de carboidratos líquidos por porção: 250 ml, 259 g
37índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 5,7 g |
|---|---|
| Fibras | 0,6 g |
| Proteínas | 3,3 g |
| Gorduras | 1,8 g |
| Energia | 54 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 172446 “Soymilk, original and vanilla, unfortified”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 6,3 g − fibras 0,6 g.
Porções
| Porção | 200 ml207 g | 250 ml259 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 11,8 | 14,7 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,2 | 1,5 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,0 | 1,2 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,8 | 1,0 |
| Carga glicêmica | 4 | 5 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 37. É a média informada pelos autores nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Soy milk full-fat, mean of five studies
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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