Soba
Sojamelk: koolhydraten en glykemische index
Waarden per 100 g: Sojamelk.
5,7g netto koolhydraten per 100 g
14,7g netto koolhydraten per portie: 250 ml, 259 g
37glykemische index
Dit zijn referentiewaarden. Bepaal je insulinedosis samen met je arts.
Voedingswaarden per 100 g
| Netto koolhydraten | 5,7 g |
|---|---|
| Vezels | 0,6 g |
| Eiwit | 3,3 g |
| Vet | 1,8 g |
| Energie | 54 kcal |
Bron: USDA FoodData Central, SR Legacy, record 172446 ‘Soymilk, original and vanilla, unfortified’. Netto koolhydraten = totale koolhydraten 6,3 g − vezels 0,6 g.
Porties
| Portie | 200 ml207 g | 250 ml259 g |
|---|---|---|
| Netto koolhydraten, g | 11,8 | 14,7 |
| Koolhydraateenheden (10 g) | 1,2 | 1,5 |
| Broodeenheden (12 g) | 1,0 | 1,2 |
| Koolhydraatruilen (15 g) | 0,8 | 1,0 |
| Glykemische lading | 4 | 5 |
De gewichten van de porties komen uit de huishoudelijke maten van USDA voor dit product. Eenheden = koolhydraten van de portie ÷ 10, 12 of 15 g. Glykemische lading = GI × koolhydraten van de portie ÷ 100.
Glykemische index
GI 37. Dit is het gemiddelde dat de auteurs geven in de internationale GI-tabellen van 2021.
Producten in de tabellen:
- Soy milk full-fat, mean of five studies
Tel de koolhydraten van je hele bord
Soba schat dezelfde waarden op basis van een foto van je bord: netto koolhydraten, GI en glykemische lading.