Soba
Tortilha de trigo integral: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: tortilha de trigo integral.
36,1g de carboidratos líquidos por 100 g
29,6g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 82 g
50índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 36,1 g |
|---|---|
| Fibras | 9,8 g |
| Proteínas | 9,8 g |
| Gorduras | 9,8 g |
| Energia | 310 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 174081 “Tortillas, ready-to-bake or -fry, whole wheat”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 45,9 g − fibras 9,8 g.
Porções
| Porção | 1 unidade41 g | 2 unidades82 g |
|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 14,8 | 29,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 1,5 | 3,0 |
| Unidades de pão (12 g) | 1,2 | 2,5 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 1,0 | 2,0 |
| Carga glicêmica | 7 | 15 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 50. Este valor vem de uma medição nas tabelas internacionais de IG de 2021.
Alimentos nas tabelas:
- Whole Grain Tortilla, Old El Paso™ (General Mills Australia Pty Ltd)
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O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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