Soba
Tortilha de milho: carboidratos e índice glicêmico
Valores por 100 g: tortilha de milho.
38,3g de carboidratos líquidos por 100 g
18,4g de carboidratos líquidos por porção: 2 unidades, 48 g
51índice glicêmico
Estes são valores de referência. Defina sua dose de insulina com o seu médico.
Valores nutricionais por 100 g
| Carboidratos líquidos | 38,3 g |
|---|---|
| Fibras | 6,3 g |
| Proteínas | 5,7 g |
| Gorduras | 2,9 g |
| Energia | 218 kcal |
Fonte: USDA FoodData Central, SR Legacy, registro 175036 “Tortillas, ready-to-bake or -fry, corn”. Carboidratos líquidos = carboidratos totais 44,6 g − fibras 6,3 g.
Porções
| Porção | 1 unidade24 g | 2 unidades48 g | 3 unidades72 g |
|---|---|---|---|
| Carboidratos líquidos, g | 9,2 | 18,4 | 27,6 |
| Unidades de carboidrato (10 g) | 0,9 | 1,8 | 2,8 |
| Unidades de pão (12 g) | 0,8 | 1,5 | 2,3 |
| Substituições de carboidrato (15 g) | 0,6 | 1,2 | 1,8 |
| Carga glicêmica | 5 | 9 | 14 |
Os pesos das porções vêm das medidas caseiras do USDA para este alimento. Unidades = carboidratos da porção ÷ 10, 12 ou 15 g. Carga glicêmica = IG × carboidratos da porção ÷ 100.
Índice glicêmico
IG 51. É a média de 2 medições nas tabelas internacionais de IG de 2021. Os valores medidos vão de 49 a 52.
Alimentos nas tabelas:
- Corn tortilla, made from white corn, Diego's brand (San Diego Tortilla Factory Pty Ltd, Andrews, QLD, Australia)
- Corn tortilla, made from white corn, gluten-free, Mission (Mission Foods Australia)
Calcule um prato inteiro
O Soba estima os mesmos valores pela foto do seu prato: carboidratos líquidos, IG e carga glicêmica.
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